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Mikronährstoffe in der Sporternährung: "Welche Rolle spielen Mikronährstoffe in der Ernährung von Sportlern, und wie kann ein Mangel vermieden werden?"


Jan Kummert / Sportwissenschaftler
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Mikronährstoffe, bestehend aus Vitaminen und Mineralstoffen, sind essentielle Bestandteile der Ernährung von Sportlern, da sie eine Vielzahl von Körperfunktionen unterstützen, die für die Leistungsfähigkeit und Erholung entscheidend sind. Sie sind an Prozessen wie Energiemetabolismus, Muskelkontraktion, Knochengesundheit, Immunfunktion und Wundheilung beteiligt. Ein Mangel an Mikronährstoffen kann zu einer Beeinträchtigung dieser Funktionen führen, was die Leistungsfähigkeit reduziert und das Verletzungsrisiko erhöht. Um einen Mangel zu vermeiden, sollten Sportler eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von Lebensmitteln anstreben, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Bei Bedarf können Nahrungsergänzungsmittel unter Berücksichtigung der individuellen Bedürfnisse und nach Rücksprache mit einem Ernährungsexperten oder Arzt eingesetzt werden.Um einen Mangel zu vermeiden, sollten Sportler eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von Lebensmitteln zu sich nehmen, die reich an Mikronährstoffen sind. Dazu gehören Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, fettarme Milchprodukte, mageres Fleisch und Fisch. Bei Bedarf können Nahrungsergänzungsmittel in Betracht gezogen werden, jedoch sollte dies unter Aufsicht eines Ernährungsberaters oder Arztes erfolgen, um Überdosierungen und Interaktionen mit anderen Nährstoffen zu vermeiden. Regelmäßige Bluttests können helfen, den Mikronährstoffstatus zu überwachen und Mängel frühzeitig zu erkennen und zu behandeln.

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